Galettes de Légumes

Une recette simple et efficace pour aider votre enfant à sa diversification alimentaire. Différentes saveurs de légumes au rendez-vous ! 

[ Recette pour 16 Galettes ] 

INGRÉDIENTS : 

[ Légumes utilisés : Surgelés ] 

- 350g de Chou Fleur en Fleurette 

- 100g d’Epinards en Branches

- 50g de Carottes en Rondelles

- 50g de Farine

- 30g de Maïzena

- 2 Œufs 

- 1 C à Café d’Echalottes séchées

- 1 C à Café de Muscade en poudre

INSTRUCTIONS : 

¨ Cuire l’ensemble des légumes à la vapeur pendant environ 3 minutes

¨ Mixer les légumes

¨ Ajouter la Farine, la Maïzena, l’Echalote, la Muscade, et les Œufs

¨ Bien mélanger

¨ Former des galettes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé

¨ Enfourner 30 minutes à 180°C