Gâteau à la Farine d'Amande & Baie de Goji

Gâteau aérien riche en Protéines, légèrement sucré naturellement grâce aux Baies de Goji ... 

INGRÉDIENTS : 

100g de Farine d’Amande - 60g de Poudre d’Amande - 30g de Baie de Goji - 4g de Levure Chimique - 2 C à Soupe de Jus de Citron 100% - 4 Œufs - 2 Yaourts Nature - 1 Poignée d’ Amandes effilées pour le dessus

INSTRUCTIONS : 

1: Casser les Œufs dans un cul de poule / Battre les Œufs

2: Ajouter la Farine d’Amande, la Poudre d’Amande & les Yaourts

3: Bien mélanger de manière à obtenir une pâte homogène

4: Ajouter les Baies de Goji, le Citron et la Levure

5 : Mettre la préparation dans un moule à cake légèrement huilé & enfourner à 180°C pendant 45 minutes

6 : En fin de cuisson disposer les Amandes effilées sur le dessus, puis les faire dorer légèrement.