Tarte fine Crumble Framboises
Biscuit croquant à base de Farine, Flocons d'Avoine & Poudre d'Amande & son fourrage à la Framboise
INGRÉDIENTS :
150g de Farine Semi Complète - 50g de Flocon d'Avoine - 20g de Sucre roux de Canne - 30g d'Huile de Colza - 50 ml d'Eau tiède
Fourrage :
150g de Framboises - 2 C à Soupe de Sirop d'Agave - 1 C à Soupe de Jus de Citron 100% - 1 C à Soupe de Maïzena
INSTRUCTIONS :
1: Mélanger la Farine, les Flocons d’Avoine, La Poudre d’Amande, Le Sucre et L’eau >> Jusqu’à obtention d’une Pâte à Biscuit
2: Dans une Casserole, sur Feu Doux : Cuire les Framboises avec le Sirop d’Agave, la Maïzena & le Jus de citron >> Jusqu’à obtention d’une purée
3: Tapisser un plat de papier sulfurisé et Tasser les 3/4 de la Préparation Biscuit
4: Ajouter la préparation « Purée de Framboises » sur le Biscuit
5 : Verser le reste de la « préparation Biscuit » en « Crumble »
6 : Laisser Cuire 30 minutes à 180°C
7 : Pour la Décoration : Saupoudrer légèrement de poudre d’amande ;
Ajouter quelques feuilles de Menthes fraîches ; & des Framboises
entières
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