Tarte fine Crumble Framboises

Biscuit croquant à base de Farine, Flocons d'Avoine & Poudre d'Amande & son fourrage à la Framboise

INGRÉDIENTS : 

150g de Farine Semi Complète - 50g de Flocon d'Avoine - 20g de Sucre roux de Canne - 30g d'Huile de Colza - 50 ml d'Eau tiède

Fourrage : 

150g de Framboises - 2 C à Soupe de Sirop d'Agave - 1 C à Soupe de Jus de Citron 100% - 1 C à Soupe de Maïzena 

INSTRUCTIONS : 

1: Mélanger la Farine, les Flocons d’Avoine, La Poudre d’Amande, Le Sucre et L’eau >>  Jusqu’à obtention d’une Pâte à Biscuit 

2: Dans une Casserole, sur Feu Doux : Cuire les Framboises avec le Sirop d’Agave, la Maïzena & le Jus de citron >>  Jusqu’à obtention d’une purée

3: Tapisser un plat de papier sulfurisé et Tasser les 3/4 de la Préparation Biscuit 

4: Ajouter la préparation « Purée de Framboises » sur le Biscuit

5 : Verser le reste de la « préparation Biscuit » en « Crumble »

6 : Laisser Cuire 30 minutes à 180°C 

7 : Pour la Décoration : Saupoudrer légèrement de poudre d’amande  ;

Ajouter quelques feuilles de Menthes fraîches ; & des Framboises

entières